เมื่อวันที่ 28-30 มิถุนายน 2558 โรงเรียนบ้านนิบงพัฒนาได้พานักเรียนเข้าร่วมประกวดโครงงานปลาส้มและการแปรรูปอาหารยอดนิยม (Best Practice) ตามโครงการส่งเสริมคุณภาพโรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา ระดับเขตพื้นที่พิเศษ (11 เขต) ณ โรงแรมหาดแก้วรีสอร์ท อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา และผลการประกวดได้รับรางวัลชนะเลิศ ด้านโครงงานระดับประถมศึกษา สุภาวดี/ภาพ-ข่าว